首先，进行餐前教育，提示幼儿在进餐时各种菜肴都要去尝一尝，让膳食结构能够基本保持平衡，特别是提醒挑食和肥胖的孩子；并且要激发孩子节约、不浪费的美德。
在孩子了解自助餐的注意事项之后，快乐的自助餐活动开始了，瞧，小朋友们个个高高兴兴的，拿着碗和匙，挑选喜爱的食物。老师们则引导孩子每样东西都吃一点，尝尝不同的口味，摄取不同的营养。整个活动开放有序自主，真正体现“家”文化理念下小红帽幼儿的小主人景象。孩子们在取食物的过程中相互合作、相互谦让。我们发现有的孩子在进餐过程中和同伴轻声谈论今天餐点的内容，而且情绪愉快，并没有影响他人的进餐，这时老师没有必要立即制止，继续让孩子有份愉悦的心情。
幼 儿自助餐活动深受小朋友们的喜欢，自助餐品种丰富多样，小朋友们可以自由地选择自己爱吃的食物，并自己动手盛菜，盛饭。充分发挥了幼儿的自主性，让孩子在 活动中自由自在地进行交往。一些孩子偏食、挑食的习惯，通过自助餐活动也得到了一定程度的纠正。让幼儿用好餐、好用餐、餐好用其中有许多东西值得我们去探 索。为此，让幼儿在良好的用餐文化中成长是我们继续追求的目标。
中4班 费娜 2009.10.29